Bercé dans l’univers du jazz, Stéphane a développé son parcours en France et à l’étranger. Il sort rapidement des formations traditionnelles pour  participer  à  la création

du Jazzophone  Quartet  en  1994  en compagnie d’Alban Darche,

Patrick Charnois et Christophe Havard.
Le succès du groupe les amène à enregistrer leur second album live à la Nouvelle-Orléans en 1998 et un troisième opus avec Tim Berne et Geoffroy Tamisier en 1999. Depuis 1999, il a travaillé avec de nombreuses formations telles que OLH Orchestra de Geoffroy Tamisier, Early Pips (soul-jazz), avec notamment Baptiste Trotignon et Meivy Jacquot, Funkomolto (funk-jazz), Karre-Magik (hip-hop), Mas Bajo (salsa), un quartet Jazz sous son nom avec entres autres Frédéric Chiffoleau, le Duo Bertrand en Cie et Sloï.